高溫季節小龍蝦運輸技術(sh¨´)要求 |
出處£º江蘇現代農業(y¨¨)克氏原螯蝦產(ch¨£n)業(y¨¨)體系 作者£º質(zh¨¬)量安全加工團隊 水產(ch¨£n)養殖網(w¨£ng) 2022-08-01 17:32:00 |
進(j¨¬n)入7月以來(l¨¢i)£¬我省多地出現持續性高溫天氣£¬且高溫范圍廣¡¢強度大£¬部分地區日最高氣溫達到35-38¡æ¡£從整個(g¨¨)7月份的情況看£¬高溫天數較常年同期偏多¡£持續高溫天氣除對小龍蝦的生產(ch¨£n)造成不利影響£¬也顯著(zh¨´)增加了小龍蝦保活運輸的難度¡£現就如何提高高溫天氣下小龍蝦運輸成活率提出以下技術(sh¨´)要求£º
1 短途運輸£¨運輸時(sh¨ª)長(ch¨¢ng)一般在8小時(sh¨ª)以?x¨²n)龋?br> 1.1 待運小龍蝦應選擇無(w¨²)污染¡¢體格健壯¡¢無(w¨²)病無(w¨²)傷¡¢規格整齊¡¢附肢完整¡¢活力好的原料£¬挑除受傷¡¢有病¡¢附肢損傷的個(g¨¨)體¡£青蝦¡¢紅蝦盡量分開(k¨¡i)¡£
1.2 運輸時(sh¨ª)段最好選擇夜間或陰天£¬此時(sh¨ª)氣溫較低£¬也有利于保持小龍蝦的濕潤¡£提前做好計劃£¬確定運輸路線(xi¨¤n)£¬不走彎路或者容易堵車(ch¨¥)的道路£¬盡量縮短運輸時(sh¨ª)間£¬防止因車(ch¨¥)輛及道路交通情況造成延誤£¬影響小龍蝦成活?#30465;?br> 1.3 裝蝦容器可用塑料筐¡¢網(w¨£ng)袋¡¢泡沫箱等¡£建議在容器底部鋪設一層濕潤的水草以保持相對濕度在70£¥以上防止龍蝦脫水£¬裝蝦時(sh¨ª)不能裝得過(gu¨°)滿(m¨£n)£¬防止小龍蝦相互之間擠壓致死或悶死¡£為防高溫£¬可按運輸的時(sh¨ª)間長(ch¨¢ng)短在包裝里加入蝦重10%-20%的冰瓶¡¢冰袋或碎冰以控制溫度與濕度£¬提高原料運輸的存活?#30465;?br> 1.4 運輸車(ch¨¥)輛要有一定密封性£¬盡量不要用敞篷車(ch¨¥)¡£小龍蝦通過(gu¨°)腮來(l¨¢i)呼吸£¬長(ch¨¢ng)時(sh¨ª)間吹風(f¨¥ng)會(hu¨¬ )把腮里面的水分帶走£¬導致小龍蝦脫水死亡¡£運輸車(ch¨¥)輛的車(ch¨¥)廂在運輸前不能運輸藥品¡¢油類(l¨¨i)等刺激性物質(zh¨¬)£¬如使用過(gu¨°)應徹底清洗£¬不要有殘留物¡£
2 長(ch¨¢ng)途運輸£¨運輸時(sh¨ª)長(ch¨¢ng)一般在12小時(sh¨ª)以上£©
2.1 小龍蝦原料除按1.1的要求外£¬還應盡量選擇紅殼蝦或顏色偏深的蝦£¬這樣的蝦體較硬£¬不易在運輸途中受傷¡£建議在運輸前暫養24小時(sh¨ª)左右£¬讓小龍蝦排空腸內糞便£¬減少運輸中的污染£¬提高運輸成活?#30465;?br> 2.2 運輸容器建議采用隔熱效果好¡¢輕便¡¢不易變形的泡沫箱£¬其規格可根據運輸時(sh¨ª)間¡¢數量等要求自行選擇¡£大批量運輸一般采用1.5號箱£¬可裝載20-30斤小龍蝦£»小批量快遞運輸一般采用6號箱£¬可裝載2-3斤小龍蝦¡£
2.3 采用1.5號泡沫箱作為容器時(sh¨ª)£¬可在箱壁四周打孔4-8個(g¨¨)以便透氣¡£箱中間放3-5 公斤冰塊£¨如氣溫超過(gu¨°)30¡æ£¬冰塊需要增加到6公斤左右£©£¬在其四周放入小龍蝦£¬頂層鋪塑料編織袋或海綿墊£¬再加1公斤左右碎冰£¬然后蓋上箱蓋封口打包£¬同時(sh¨ª)在箱醒目位置標注品種¡¢規格¡¢重量¡£泡沫箱不要堆積得太高£¬正常在5層以下¡£采用6號泡沫箱快遞時(sh¨ª)£¬優(y¨u)先選擇順豐¡¢郵政等時(sh¨ª)效性比較好的物流公司運輸¡£先將小龍蝦放入網(w¨£ng)袋中£¬扎緊后放入泡沫箱£¬高溫季節按蝦重量1¡Ã1加入冰袋或冰瓶£¬然后蓋上箱蓋用膠帶封箱打包¡£
2.4 運輸方式建議采用空運或冷藏車(ch¨¥)貨運¡£采用空運應選擇直達航線(xi¨¤n)£¬并根據起飛時(sh¨ª)間£¬盡量縮短小龍蝦裝箱時(sh¨ª)間¡£根據降落時(sh¨ª)間£¬盡快辦理有關(gu¨¡n)手續£¬減少小龍蝦在箱內的時(sh¨ª)間¡£同時(sh¨ª)注意沿途天氣變化£¬防止因天氣原因停飛或延誤造成損失¡£如采用冷藏貨車(ch¨¥)運輸應選擇帶有制冷功能且密封性良好的冷藏車(ch¨¥)£¬在運輸過(gu¨°)程中車(ch¨¥)廂溫度建議控制在5-7¡æ¡£此溫度下小龍蝦活動(d¨°ng)明顯減少£¬可以減少氧氣消耗£¬同時(sh¨ª)避免相互之間的爭斗造成創(chu¨¤ng )傷£¬有利于提高運輸成活?#30465;?#30446;前已經(j¨©ng)有多家物流公司開(k¨¡i)展這一塊業(y¨¨)務(w¨´)¡£
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