養蟹18年£¬螃蟹和蟹苗從來(l¨¢i)不愁賣(m¨¤i)£¡因為他始終緊抓這一點(di¨£n)£¡ |
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2021-05-28 09:34:00¡¡¡¡水產(ch¨£n)養殖網(w¨£ng)¡¡¡¡出處£º水產(ch¨£n)養殖網(w¨£ng)
我要評論 |
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| 消費者對大閘蟹品質(zh¨¬)要求越來(l¨¢i)越高£¬只有堅持品質(zh¨¬)£¬才能在激烈競爭中游刃有余¡£
這幾年£¬大閘蟹產(ch¨£n)業(y¨¨)發(f¨¡)展越來(l¨¢i)越快£¬隨著(zh¨´)消費水平的提高£¬老百姓對于大閘蟹品質(zh¨¬)的要求越來(l¨¢i)越高了£¬不僅僅是要吃規格大的蟹£¬對蟹的口感¡¢營(y¨ªng)養等各方面要求越來(l¨¢i)越高¡£從以前的¡°大養蟹?#20445;?#21040;后來(l¨¢i)的¡°養大蟹?#20445;?#20877;到現在的¡°養好蟹?#20445;?#36889;一系列變化也正是來(l¨¢i)源于終端消費的變化¡£
緊跟市場(ch¨£ng)£¬及時(sh¨ª)調整£¬這是一個(g¨¨)新時(sh¨ª)代養殖戶(h¨´)應有的特征¡£近期水產(ch¨£n)養殖網(w¨£ng)走訪(f¨£ng)興化£¬就遇到了一位養蟹18年的養殖戶(h¨´)王田平老板£¬他憑借對市場(ch¨£ng)的敏銳觀(gu¨¡n)察£¬一直把大閘蟹的品質(zh¨¬)當做頭等大事£¬這么多年來(l¨¢i)£¬在這個(g¨¨)競爭越來(l¨¢i)越激烈的行業(y¨¨)里£¬他始終能游刃有余¡£
養殖河蟹18年£¬他一直都追求成蟹品質(zh¨¬)
2003年£¬江蘇興化安豐鎮的王田平開(k¨¡i)始養螃蟹£¬到今年已經(j¨©ng)整整有18年了¡£八九年前王老板開(k¨¡i)始養蟹苗£¬目前成蟹塘有180畝¡¢苗塘有35畝¡£
¡°我們最早養螃蟹的時(sh¨ª)候£¬蟹苗¡¢飼料¡¢藥品¡¢還有設備£¬包括水草什么的都沒(m¨¦i)有現在這么好£¬所以以前養螃蟹的產(ch¨£n)量和規格都不行£¬后來(l¨¢i)自己慢慢學(xu¨¦)習摸索£¬才一步步慢慢走過(gu¨°)來(l¨¢i)了?#20445;?#29579;老板告訴水產(ch¨£n)養殖網(w¨£ng)£¬這幾年他的成蟹產(ch¨£n)量都比較穩定£¬平均畝產(ch¨£n)量基本上都是250斤上下£¬¡°我的塘口一部分是環(hu¨¢n)溝塘£¬一部分是平底塘£¬環(hu¨¢n)溝塘的產(ch¨£n)量稍微低一些¡±¡£
2020年£¬興化地區河蟹養殖情況差別很大£¬產(ch¨£n)量好一點(di¨£n)的養殖戶(h¨´)每畝能有兩三百斤£¬產(ch¨£n)量差的養殖戶(h¨´)畝產(ch¨£n)三五十斤的也有¡£一個(g¨¨)主產(ch¨£n)區的產(ch¨£n)量懸殊那么大£¬確實(sh¨ª)比較罕見(ji¨¤n)£¬水產(ch¨£n)養殖網(w¨£ng)了解到£¬首先是蟹苗質(zh¨¬)量參差不齊£¬拿到好苗和沒(m¨¦i)拿到好苗的差別比較明顯£»其次是疫情導致市場(ch¨£ng)的不確定性£¬讓不少蟹農不敢投入£»第三就是陰雨天氣太長(ch¨¢ng)了£¬7月份以后很多塘口缺氧¡¢吃料少¡¢水癟子現象多£¬陰雨天后溫度升高£¬導致很多塘口損蟹多¡£
去年王老板成蟹畝產(ch¨£n)量平打250斤£¬在去年興化地區來(l¨¢i)說(shu¨)£¬這個(g¨¨)數據是非常不錯的¡£2019年£¬王老板花了幾十萬(w¨¤n)把他的所有塘口重新整理升級了一下£¬¡°整塘口花了不少錢(qi¨¢n)£¬從去年的情況來(l¨¢i)看£¬花錢(qi¨¢n)整塘的效果是比較明顯的£¬再加上?#26131;?#24049;養的蟹苗質(zh¨¬)量好£¬管理也到位£¬飼料和動(d¨°ng)保產(ch¨£n)品上也舍得下本£¬所以產(ch¨£n)量比不少人都要好¡±¡£
王老板養成蟹不計成本£¬因為他每年要賣(m¨¤i)一大部分精品蟹£¬¡°在塘口改造之前£¬我養出來(l¨¢i)的螃蟹就不愁賣(m¨¤i)¡£前年塘口又一次改造升級之后£¬我在管理上又做一些細節的調整£¬繼續緊跟'好苗+好水+好料+好草'好潤的養殖模式£¬希望以后能養出更多的精品蟹¡±¡£
在興化地區£¬養精品蟹的養殖戶(h¨´)在喂料選擇上各有不同£¬王老板堅持的是凍魚(y¨²)+配合飼料的模式£¬前期主要是喂配合飼料£¬不過(gu¨°)在每次脫殼前都會(hu¨¬ )加一點(di¨£n)凍魚(y¨²)喂下去£¬到了后期增加凍魚(y¨²)的投喂量£¬再加上蟹塘里豐富的螺螄£¬王老板養出來(l¨¢i)的成蟹品質(zh¨¬)很好¡£
好潤下圩店技術(sh¨´)服務(w¨´)團隊
好潤下圩店張玉蘭店長(ch¨¢ng)告訴水產(ch¨£n)養殖網(w¨£ng)£¬王老板的養殖經(j¨©ng)驗非常豐富£¬對好潤養殖模式也非常贊同£¬¡°我們經(j¨©ng)常到王老板塘口進(j¨¬n)行技術(sh¨´)指導£¬這幾年王老板在管理上越來(l¨¢i)越成熟£¬尤其是在預防環(hu¨¢n)節下了很多功夫£¬這幾年塘口沒(m¨¦i)有出過(gu¨°)什么問(w¨¨n)題¡±¡£張玉蘭店長(ch¨¢ng)表示£¬王老板管理塘口非常細?#27169;?#19968;旦感覺(ju¨¦)有什么不對勁了£¬立馬就會(hu¨¬ )針對性地及時(sh¨ª)處理£¬很多小問(w¨¨n)題很快及時(sh¨ª)處理了¡£
這幾年隨著(zh¨´)各種養殖設備的出現£¬河蟹養殖塘口的各種硬件也多了£¬增氧機就是最起碼的裝備¡£王老板用增氧機在當地也是比較早的£¬在一開(k¨¡i)始好多人沒(m¨¦i)用增氧機的時(sh¨ª)候£¬王老板就嘗試著(zh¨´)拿部分塘口作對比£¬發(f¨¡)現裝增氧機的塘口產(ch¨£n)量得到了提升£¬后來(l¨¢i)就給塘口都裝上了增氧機£¬¡°以前用的是水車(ch¨¥)增氧機£¬后來(l¨¢i)微?#33258;?#27687;出現了£¬我又開(k¨¡i)始對比微?#33258;?#27687;的效果£¬發(f¨¡)現比水車(ch¨¥)還要好£¬在前年整塘口的時(sh¨ª)候£¬我就把每個(g¨¨)塘口都裝上了微?#33258;?#27687;¡±¡£
王老板認為現在大閘蟹養殖都在朝著(zh¨´)精細化¡¢高產(ch¨£n)化¡¢高品質(zh¨¬)的方向發(f¨¡)展£¬所以只要是有利于提升大閘蟹產(ch¨£n)量和品質(zh¨¬)的產(ch¨£n)品£¬他都?#25954;?#22039;試£¬¡°無(w¨²)論是成蟹塘£¬還是苗塘£¬都必須要有好的溶氧環(hu¨¢n)?#24120;?#25165;能讓螃蟹很好地生長(ch¨¢ng)¡£只要微孔曝氣管布局合理£¬就能讓全塘保持很好的溶氧狀態(t¨¤i)£¬蟹塘的水質(zh¨¬)和螃蟹吃料的情況都會(hu¨¬ )很好¡±¡£一些養殖戶(h¨´)哪怕是安裝了增氧機£¬由于舍不得電費£¬增氧機能不開(k¨¡i)就不開(k¨¡i)£¬王老板不一樣£¬¡°只要我感覺(ju¨¦)有需要£¬增氧機一定要開(k¨¡i)£¬有些養殖階段我的增氧機是24小時(sh¨ª)都不關(gu¨¡n)的¡±¡£
養蟹苗八九年£¬從來(l¨¢i)不計成本£¬每年都不愁賣(m¨¤i)
2012年的時(sh¨ª)候£¬王田平老板開(k¨¡i)始自己養蟹苗£¬¡°在這之前都是買(m¨£i)別人的蟹苗£¬后來(l¨¢i)慢慢學(xu¨¦)著(zh¨´)自己養蟹苗£¬這樣不僅省成本£¬而且在蟹苗質(zh¨¬)量上能有更好的把控¡±¡£早期蟹苗的母本一般就是二母的比較多£¬最大的也不過(gu¨°)就是三母£¬這樣的蟹苗產(ch¨£n)量雖然也能不錯£¬但規格普遍不太大¡£隨著(zh¨´)養螃蟹的人越來(l¨¢i)越多£¬養不出大的規格就不太容易賣(m¨¤i)出好的價(ji¨¤)格¡£
王田平老板查看大眼幼體生長(ch¨¢ng)情況
2016年好潤公司開(k¨¡i)始在興化地區推廣大親本蟹苗£¬¡°由于之前我用好潤動(d¨°ng)保產(ch¨£n)品的效果一直比較好£¬再加上我很認同好潤的養殖理念£¬所以門(m¨¦n)店服務(w¨´)人員向我介紹好潤大親本蟹苗的時(sh¨ª)候£¬我立馬就嘗試著(zh¨´)用了¡±¡£從最早的35母大親本大眼幼體£¬到現在拿5母6母的大眼幼體£¬王老板不斷提升了拿苗的規格£¬這也反應了這幾年大親本市場(ch¨£ng)的一點(di¨£n)點(di¨£n)變化¡£
養了幾年的大親本蟹苗£¬王老板有著(zh¨´)自己的感受£¬他認為拿到好的大眼幼體只是第一步£¬¡°必須要有好的養殖技術(sh¨´)和模式£¬投入管理必須跟得上£¬才能養出好的蟹苗£¬我全程用好潤的模式在養殖蟹苗和成蟹£¬用好潤的飼料¡¢動(d¨°ng)保產(ch¨£n)品£¬再加上張玉蘭店長(ch¨¢ng)的團隊提供了完善的技術(sh¨´)跟蹤服務(w¨´)£¬讓我在養殖過(gu¨°)程中省心了很多¡±¡£
在蟹苗養殖過(gu¨°)程中£¬王老板也是不計成本地使用蟹苗飼料和動(d¨°ng)保產(ch¨£n)品£¬所以他的蟹苗每年都不夠分£¬熟悉他的人都知道他的蟹苗好£¬¡°我養出來(l¨¢i)的蟹苗主要就是自?#27827;ã?#22810;余的就賣(m¨¤i)給親戚朋友£¬所以養殖成本高一點(di¨£n)沒(m¨¦i)關(gu¨¡n)系£¬只要能養出來(l¨¢i)好蟹苗就就可以了¡±¡£
王老板非常重視塘口的水質(zh¨¬)調控和蟹苗營(y¨ªng)養£¬水質(zh¨¬)調控上花的成本比不少人都高£¬一般一畝能達到六百塊£¬他在全程使用40蛋白的蟹苗飼料投喂£¬而且蟹苗塘里還要放很多螺螄£¬¡°我在水質(zh¨¬)調控上花的成本比不少人都高£¬一般一畝能達到六百塊£¬螺螄能放多少就盡量放¡±¡£
王老板自己養了18年的大閘蟹£¬深知養殖戶(h¨´)的不容易£¬尤其知道一只好的蟹苗對于養殖戶(h¨´)的重要性£¬所以自從他開(k¨¡i)始養蟹苗以來(l¨¢i)£¬他就把蟹苗的質(zh¨¬)量當做頭等大事£¬這也是為什么他從來(l¨¢i)不愁蟹苗銷(xi¨¡o)售£¬他堅信不管市場(ch¨£ng)怎么變化£¬只有養出高質(zh¨¬)量的蟹苗才能留得住客戶(h¨´)£¬¡°如果蟹苗質(zh¨¬)量出了問(w¨¨n)題£¬哪怕只出一次問(w¨¨n)題£¬第二年可能就很多人不從我這買(m¨£i)苗了£¬哪怕是親戚朋友也是如此¡±¡£
¡°不管是養蟹苗還是養成蟹£¬我都不會(hu¨¬ )只用產(ch¨£n)量衡量蟹苗或者大閘蟹養的怎么樣¡£就拿養蟹苗來(l¨¢i)說(shu¨)£¬現在畝產(ch¨£n)七八百斤甚至上千斤的都有£¬但我對蟹苗的產(ch¨£n)量和質(zh¨¬)量都很關(gu¨¡n)注?#20445;?#20294;王老板認為產(ch¨£n)量固然重要£¬但蟹苗的質(zh¨¬)量更重要£¬¡°大家都想要高產(ch¨£n)量£¬我也想要高產(ch¨£n)量£¬但我認為質(zh¨¬)量要更重要一點(di¨£n)£¬不能盲目去追求高產(ch¨£n)量£¬因為蟹苗養出來(l¨¢i)賣(m¨¤i)出去£¬這只是第一步£¬最終看蟹苗養殖戶(h¨´)技術(sh¨´)好壞的£¬還是要看拿苗養成蟹的蟹農效益¡±¡£
好潤下圩店店長(ch¨¢ng)張玉蘭£¨左一£©¡¢養殖戶(h¨´)王田平£¨左二£©¡¢好潤下圩店余良正£¨右二£©¡¢王專(zhu¨¡n)£¨右一£©
確實(sh¨ª)£¬在河蟹大親本的市場(ch¨£ng)環(hu¨¢n)境下£¬大親本蟹苗的價(ji¨¤)格升高的不爭的事實(sh¨ª)£¬養殖戶(h¨´)花了更高價(ji¨¤)格購買(m¨£i)了大親本蟹苗£¬如果養不出來(l¨¢i)大蟹¡¢養不出不錯的產(ch¨£n)量£¬就很難賺錢(qi¨¢n)¡£這兩三年來(l¨¢i)£¬在江蘇?#19981;?#31561;主產(ch¨£n)區£¬養蟹苗的人越來(l¨¢i)越多了£¬很多人養苗也賺了不少£¬但有的人賣(m¨¤i)出去的蟹苗£¬養殖戶(h¨´)賺錢(qi¨¢n)的不多£¬因此引起的各種糾紛的很多£¬打架的報警的都不少¡£
一只大閘蟹從蟹苗到成蟹£¬一共要經(j¨©ng)歷18次脫殼考驗才能最終實(sh¨ª)現完美的蛻變¡£對于王田平老板來(l¨¢i)說(shu¨)£¬養蟹的18年£¬每一年的養蟹也像是一次很大的考驗£¬這么多年來(l¨¢i)王老板每一次都順利過(gu¨°)關(gu¨¡n)£¬而且他的技術(sh¨´)越來(l¨¢i)越成熟¡¢模式越來(l¨¢i)越完善£¬¡°養蟹看起來(l¨¢i)是很苦很費心思的事情£¬但只要腳踏實(sh¨ª)地¡¢盡量做好每一個(g¨¨)細節£¬看到自?#27827;?#20986;來(l¨¢i)的好蟹苗£¬最終都養成一只只優(y¨u)質(zh¨¬)的螃蟹£¬養蟹過(gu¨°)程中吃的那些苦£¬其實(sh¨ª)也并沒(m¨¦i)有那么苦¡±¡£
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