公母分開(k¨¡i)養£¬母蟹每畝380斤£¡不計成本養蟹£¬今年他的產(ch¨£n)量規格效益均突破歷史£¡ |
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2021-12-22 09:19:00¡¡¡¡水產(ch¨£n)養殖網(w¨£ng)¡¡¡¡出處£º水產(ch¨£n)養殖網(w¨£ng)
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| 原標題£º超級蟹二代£¡公母分開(k¨¡i)養£¬母蟹每畝380斤£¡不計成本養蟹£¬今年他的產(ch¨£n)量規格效益均突破歷史£¡
¡°今年的母蟹早已經(j¨©ng)賣(m¨¤i)完了£¬畝產(ch¨£n)380斤£¬規格主打4母45母£»公蟹還沒(m¨¦i)有都賣(m¨¤i)完£¬目前已經(j¨©ng)賣(m¨¤i)掉的公蟹就平均一畝有300斤以上了?#20445;?#22312;今年很多人效益不上市很好的情況下£¬興化西鮑河蟹養殖戶(h¨´)王成又迎來(l¨¢i)了一個(g¨¨)豐收年£¬全程養殖非常順利£¬產(ch¨£n)量高¡¢規格大¡¢賣(m¨¤i)價(ji¨¤)高¡¢利潤高£¬這幾個(g¨¨)數據都是他養蟹這么多年來(l¨¢i)最高的¡£
王成是正宗的¡°蟹二代?#20445;?#20182;父親養了一輩子螃蟹£¬¡°從我能記事的時(sh¨ª)候開(k¨¡i)始£¬家里就一直養螃蟹£¬我本來(l¨¢i)覺(ju¨¦)得我一輩子都不會(hu¨¬ )碰螃蟹了£¬大專(zhu¨¡n)畢業(y¨¨)之后就出去上班了¡±¡£不過(gu¨°)后來(l¨¢i)等到他結婚之后£¬王成父親讓他回來(l¨¢i)幫忙養螃蟹£¬幫著(zh¨´)幫著(zh¨´)他居然也對養螃蟹感興趣了¡£沒(m¨¦i)過(gu¨°)多久£¬他就注冊了一個(g¨¨)¡°江蘇尖團大閘蟹¡±的品牌£¬這一干就是十年¡£目前已經(j¨©ng)形成了自己的大閘蟹產(ch¨£n)業(y¨¨)鏈£¬從蟹苗培育到成蟹養殖£¬再到大閘蟹專(zhu¨¡n)賣(m¨¤i)店品牌運營(y¨ªng)£¬其中蟹苗養殖面積有5畝£¬成蟹面積有150畝£¬大閘蟹專(zhu¨¡n)賣(m¨¤i)店有11家£¬這樣的發(f¨¡)展速度在行業(y¨¨)里是非常快了¡£
公母分開(k¨¡i)養£¬母蟹畝產(ch¨£n)量高達380斤
¡°以前都是買(m¨£i)熟人的蟹苗回來(l¨¢i)養的£¬一般精品蟹產(ch¨£n)量在200-260斤£¬這個(g¨¨)數字在興化這邊其實(sh¨ª)也算不錯的£¬質(zh¨¬)量也是蠻好的£¬但跟我今年第一年用自己培育的蟹苗£¬養出來(l¨¢i)的成蟹產(ch¨£n)量和質(zh¨¬)量是我養蟹這幾年最好的?#20445;?2月上旬£¬王成的精品母蟹早已經(j¨©ng)賣(m¨¤i)完了£¬一畝平均達到了380斤£¬精品蟹都通過(gu¨°)他的專(zhu¨¡n)賣(m¨¤i)店銷(xi¨¡o)售一空£¬銷(xi¨¡o)售價(ji¨¤)格比普通養殖戶(h¨´)的精品蟹還要高不少£»公蟹還有一些沒(m¨¦i)有賣(m¨¤i)£¬但是已經(j¨©ng)賣(m¨¤i)掉那部分公蟹£¬一畝產(ch¨£n)量就達到了300斤£¬剩下的塘里一畝最少還能再抓幾十斤£¬規格主打5公6公£¬¡°今年到了后期大蟹不太好賣(m¨¤i)£¬價(ji¨¤)格沒(m¨¦i)有預期的好£¬感覺(ju¨¦)市場(ch¨£ng)還是消費有點(di¨£n)乏力¡±¡£
今年是王成第五年采用公母分開(k¨¡i)養的模式£¬每年的效益都是越來(l¨¢i)越好£¬今年是最高的¡£相對于傳統的養殖模式£¬王成認為公母分開(k¨¡i)養的最大好處就是方便管理和捕撈£¬¡°比如說(shu¨)母蟹要早上市£¬對蛋白的需求會(hu¨¬ )更高£¬喂的時(sh¨ª)候肯定和公蟹不一樣的¡£這幾年我都是早早地賣(m¨¤i)完母蟹£¬尤其是趕在?#26143;?#22283;慶這兩個(g¨¨)高峰期出手價(ji¨¤)格都是很不錯的£¬賣(m¨¤i)完母蟹然后慢慢賣(m¨¤i)公蟹¡£¡±一般的養殖戶(h¨´)每天起蟹的時(sh¨ª)候£¬一籠子螃蟹要慢慢地挑£¬很多成熟度不行的公蟹就要重新放回塘里£¬如果工人操作的時(sh¨ª)候不小?#27169;?#23601;容易導致?li¨¢n)p蟹£¬而公母分開(k¨¡i)養就不存在這樣的問(w¨¨n)題¡£
¡°雖然說(shu¨)今年的產(ch¨£n)量比往年高了很多£¬但我感覺(ju¨¦)大體的管理上并沒(m¨¦i)有做太大的調整£¬?#37327;?#31649;理也沒(m¨¦i)有覺(ju¨¦)得很累£¬每天就?#21069;?#37096;就班的該干什么干什么?#20445;?#20170;年王成一畝放1500只自己培育的好潤蟹苗¡¢規格40-45頭£¬他認為今年螃蟹養的規格大¡¢產(ch¨£n)量高¡¢質(zh¨¬)量好£¬主要得益于好潤6S養蟹技術(sh¨´)的支持£¬再加上他日常的?#37327;?#31649;理非常扎實(sh¨ª)£¬在養殖成本上他又是毫不吝嗇£¬不包含蟹苗的成本就達到了一畝8千塊¡£
在成蟹養殖過(gu¨°)程中£¬王成非常重視飼料的把控£¬用優(y¨u)質(zh¨¬)的凍魚(y¨²)和飼料摻起來(l¨¢i)喂£¬喂料也比較猛£¬¡°比如說(shu¨)別人一天喂10斤可能都還吃不完£¬我就要喂到將近20斤£¬碰上天氣不好的時(sh¨ª)候£¬很多人都害怕吃不完就少喂甚至不喂£¬但我的蟹塘是完全沒(m¨¦i)問(w¨¨n)題¡£很多人知道我喂多少之后£¬都說(shu¨)我瞎吹牛£¬這真不是吹牛£¬本身我蟹苗好£¬吃得兇很正常的£¬最后養出來(l¨¢i)的螃蟹膘肥體壯¡±¡£不過(gu¨°)從王成這五年的養殖情況來(l¨¢i)看£¬母蟹喂料太兇的話(hu¨¤)£¬蟹黃質(zh¨¬)量確實(sh¨ª)上來(l¨¢i)得很快£¬但他建議養殖戶(h¨´)也要注意不要發(f¨¡)生¡°漲黃¡±的情況£¬如果¡°漲黃¡±太厲害£¬賣(m¨¤i)得不及時(sh¨ª)£¬也容易出現損蟹¡£
在螃蟹養殖成本中£¬電費開(k¨¡i)支很大£¬王成告訴水產(ch¨£n)養殖網(w¨£ng)£¬到了中后期他蟹塘里的增氧機從來(l¨¢i)不停的¡£據他介紹£¬蟹塘溶氧充足的好處太多了£»首先就是底質(zh¨¬)不會(hu¨¬ )差£¬平時(sh¨ª)稍微改一下底£¬蟹塘底部環(hu¨¢n)境就會(hu¨¬ )很好£¬養出來(l¨¢i)的螃蟹底板干凈£»其次就是水草容易保得住£¬溶氧充足水草也不容易掛臟£¬底部微孔曝氣增氧還能讓水草下面流通性很好£¬爛根爛草的情況也會(hu¨¬ )比較少£»溶氧充足£¬水質(zh¨¬)也好維護£¬水體的自?x¨²n)?#33021;力?#23009;¬Ó?#19978;天氣變化的時(sh¨ª)候£¬水體不會(hu¨¬ )發(f¨¡)生大的變化£»溶氧對螃蟹的生長(ch¨¢ng)也非常關(gu¨¡n)鍵£¬螃?#20998;?#35201;是靠脫殼翻倍的£¬充足的氧氣不僅能夠保障河蟹順利蛻殼£¬還能縮短蛻殼后硬殼的時(sh¨ª)間£¬快速恢復體質(zh¨¬)¡£
新手養蟹苗£¬一畝砸了2萬(w¨¤n)多塊
2020年王成開(k¨¡i)始養蟹苗£¬由于之前沒(m¨¦i)有一點(di¨£n)這方面的經(j¨©ng)驗£¬從開(k¨¡i)挖到鋪網(w¨£ng)和增氧管道£¬從栽草到放籽£¬從喂料到拿苗£¬養殖過(gu¨°)程中的每一個(g¨¨)細節£¬都是好潤技術(sh¨´)員毛吉指導的£¬¡°和毛吉已經(j¨©ng)合作很多年了£¬去年我想試試用好潤的一整套流程來(l¨¢i)養蟹苗£¬于是就請毛吉對我進(j¨¬n)行了全程技術(sh¨´)指導¡±¡£由于自己全程養殖精品蟹通過(gu¨°)專(zhu¨¡n)賣(m¨¤i)店銷(xi¨¡o)售£¬所以規格和質(zh¨¬)量要求都非常高£¬去年和今年£¬王成放的都是6母的大眼幼體£¬¡°剛開(k¨¡i)始拿好潤大眼幼體的時(sh¨ª)候£¬周?ch¨¥)?#22909;多?#31525;?#37117;不看好£¬但是之前我養成蟹的時(sh¨ª)候£¬跟好潤合作的非常好£¬所以不管別人怎么說(shu¨)£¬我堅持自己的選擇¡±¡£
到了后期£¬有經(j¨©ng)驗的養殖戶(h¨´)都認為苗塘的水一定要渾£¬不過(gu¨°)第一次養蟹苗£¬王成的苗塘水質(zh¨¬)比較清£¬很多人都說(shu¨)他今年蟹苗要完蛋了¡£有一陣子王成心里也有點(di¨£n)打?#27169;?#20294;是每天喂料很多而且吃得很干凈£¬再加上對毛吉十分信任£¬他也沒(m¨¦i)有管其他人說(shu¨)什么£¬¡°因為我苗塘喂料一直都比別人多很多£¬別人一畝喂10斤料的時(sh¨ª)候£¬我就能喂將近20斤£¬塘底也沒(m¨¦i)看到什么殘餌£¬說(shu¨)明都被蟹苗吃了¡±¡£在蟹苗飼料的選擇上£¬王成用的是一包270元的蟹苗飼料£¬¡°這兩年我拿好潤大母本的蟹籽£¬喂的又是非常好的飼料£¬再加上苗塘的環(hu¨¢n)境非常好£¬養出來(l¨¢i)的蟹苗非常壯實(sh¨ª)£¬今年周?ch¨¥)?#19981;少養殖戶(h¨´)都因為水癟子發(f¨¡)愁£¬我的蟹塘里一個(g¨¨)水癟子都沒(m¨¦i)有¡±¡£
好潤技術(sh¨´)員毛吉£¨左£©和興化好蟹養殖戶(h¨´)王成£¨右£©
到了真正起苗的時(sh¨ª)候£¬一畝的產(ch¨£n)量達到了600斤出頭£¬¡°規格大概是40-45頭£¬苗子非常壯實(sh¨ª)£¬放到塘里后吃料¡¢脫殼翻倍等各方面都非常好¡±¡£今年是王成第二年養蟹苗了£¬從目前打樣情況來(l¨¢i)看£¬食線(xi¨¤n)非常飽滿(m¨£n)清晰£¬?#25105;?#33146;呈現橘黃色£¬看上去非常舒服£¬¡°我就養了5畝蟹苗£¬也沒(m¨¦i)準備賣(m¨¤i)給別的養殖戶(h¨´)£¬養出來(l¨¢i)的苗都是自?#27827;茫?#25152;以在?#24230;?#19978;不考慮成本£¬最后算下來(l¨¢i)一畝蟹苗養殖成本達到2萬(w¨¤n)多¡±¡£
在王成自己養苗之前£¬也是從別人那里買(m¨£i)苗£¬質(zh¨¬)量也是很不錯的£¬但是王成想要養出最好的精品蟹£¬他想試試自己不計成本養出來(l¨¢i)的蟹苗怎么樣¡£一畝蟹苗養殖成本2萬(w¨¤n)多£¬這真的是不計成本了¡£據毛吉介紹£¬在他服務(w¨´)的蟹苗養殖戶(h¨´)里£¬養殖成本絕大多數都超過(gu¨°)了1.6萬(w¨¤n)元/畝£¬畝成本超過(gu¨°)2萬(w¨¤n)元以上的也很多£¬¡°在蟹苗上一定要舍得?#24230;ë£?#23588;其是自己養精品蟹的話(hu¨¤)£¬必須要實(sh¨ª)打實(sh¨ª)地?#24230;ë£?#21482;有實(sh¨ª)實(sh¨ª)在在的?#24230;?#21644;真正的技術(sh¨´)指導才能養出上乘的蟹苗¡£優(y¨u)質(zh¨¬)的蟹苗才能養出高品質(zh¨¬)的大閘蟹¡±¡£
很多蟹苗養殖戶(h¨´)認為£¬到了養殖中后期£¬苗塘水質(zh¨¬)很渾是正常的現象£¬但毛吉不這么認為£¬¡°螺螄放足了£¬三五天改底一次£¬水質(zh¨¬)就不應該渾¡£讓蟹苗有很好的生活環(hu¨¢n)?#24120;?#20877;加上投喂42-45蛋白的飼料£¬這么養蟹苗就是成本高點(di¨£n)¡±¡£不過(gu¨°)王成養了兩年蟹苗之后£¬他的苗塘老頭蟹總體來(l¨¢i)說(shu¨)有點(di¨£n)多£¬¡°去年那批大眼幼體養殖過(gu¨°)程中£¬到最后一畝出了600斤多點(di¨£n)的蟹苗£¬還賣(m¨¤i)了200斤多點(di¨£n)的老頭蟹£¬這個(g¨¨)確實(sh¨ª)有些?#36895;M£¬但是沒(m¨¦i)有辦法£¬如果不喂那么多£¬老頭蟹可能會(hu¨¬ )少£¬但蟹苗產(ch¨£n)量也會(hu¨¬ )低下來(l¨¢i)¡±¡£
品牌專(zhu¨¡n)賣(m¨¤i)店加持£¬讓每一只好蟹賣(m¨¤i)出好價(ji¨¤)
2011年王成開(k¨¡i)始做大閘蟹生意£¬到今年正好是第十年了£¬他成立的江蘇尖團大閘蟹養殖公司在大閘蟹品牌運營(y¨ªng)方面已經(j¨©ng)是有聲有色了£¬目前有11個(g¨¨)連鎖專(zhu¨¡n)賣(m¨¤i)店£¬他創(chu¨¤ng )立的¡°尖團¡±品牌名氣也是越來(l¨¢i)越大了£¬這兩年找他尋求加盟的人也明顯多了£¬¡°我對加盟合作伙伴的選擇要求很高£¬不單單是有錢(qi¨¢n)就能加盟了£¬首先要有很好的經(j¨©ng)營(y¨ªng)思路£¬尤其是對螃蟹質(zh¨¬)量的把關(gu¨¡n)必須要非常嚴格£¬我們做的就是回頭客生意£¬如果質(zh¨¬)量把關(gu¨¡n)不好£¬生意就沒(m¨¦i)辦法做了¡±¡£
王成表示£¬這幾年他專(zhu¨¡n)賣(m¨¤i)店的生意能穩定地發(f¨¡)展£¬主要就是得益于他對螃蟹質(zh¨¬)量的把控£¬目前的客戶(h¨´)有80%以上都是老客戶(h¨´)£¬¡°再好的養殖基地里也會(hu¨¬ )有個(g¨¨)別殘次品£¬我們對挑蟹師傅的要求非常高£¬必須保證客戶(h¨´)買(m¨£i)回去的每一只螃蟹都是精品蟹£¬這樣才對得起客戶(h¨´)的信任¡±¡£王成認為£¬現在很多選擇精品蟹的客戶(h¨´)£¬并不在乎一只蟹貴5塊錢(qi¨¢n)還是10塊錢(qi¨¢n)£¬最重要的就是品質(zh¨¬)£¬這樣的客戶(h¨´)群體£¬不管是自己吃還是送人£¬都會(hu¨¬ )選擇最好的蟹¡£
我國的蟹文化有著(zh¨´)幾千年的歷史£¬¡°堪笑吳中饞太守£¬一詩(sh¨©)換得兩尖團?#20445;?#34311;東坡以詩(sh¨©)換取大閘蟹的典故成就了王成大閘蟹品牌里的¡°尖團¡±二字£¬¡°一直以來(l¨¢i)我們首先把大閘蟹的品質(zh¨¬)放在第一位£¬讓越來(l¨¢i)越多的人吃到更好的尖團大閘蟹¡£其次我們還堅持立足傳統詩(sh¨©)詞文化£¬結合現代時(sh¨ª)尚飲?#24120;?#35731;消費者的吃蟹體驗不單單只停留在味道上£¬更讓吃蟹成為一種詩(sh¨©)意盎然的文化享受¡£¡±
7兩優(y¨u)質(zh¨¬)大公蟹
¡°尖團¡±牌蟹田大米也做得有聲有色
正因為有了品牌專(zhu¨¡n)賣(m¨¤i)店的加持£¬才讓王成的精品蟹能以比較高的價(ji¨¤)格銷(xi¨¡o)售出去£¬¡°現在專(zhu¨¡n)賣(m¨¤i)店的運營(y¨ªng)成本也比較高£¬看起來(l¨¢i)我的一畝螃蟹能賣(m¨¤i)不少錢(qi¨¢n)£¬刨去養殖成本和銷(xi¨¡o)售成本£¬一畝蟹塘的利潤比很多普通的養殖戶(h¨´)高很多£¬但我們在蟹苗養殖¡¢成蟹養殖¡¢專(zhu¨¡n)賣(m¨¤i)店運營(y¨ªng)花了太大的心血£¬我們一定要讓養出來(l¨¢i)的每一只好蟹都能賣(m¨¤i)出好價(ji¨¤)格£¬才能對得起我們團隊?#27597;?#20986;¡±¡£ |
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