產(ch¨£n)值4222億元的小龍蝦產(ch¨£n)業(y¨¨)£¬如何打開(k¨¡i)¡°任督二脈?#20445;?#36856;發(f¨¡)更強能量£¿各路精英齊聚江 |
2022-07-11 14:15:00¡¡¡¡水產(ch¨£n)養殖網(w¨£ng)¡¡¡¡出處£º水產(ch¨£n)養殖網(w¨£ng) 數漁
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| 蛙鳴伴稻香¡¢蝦味飄五湖的熱辣七月£¬2022第五屆中國(國際)小龍蝦產(ch¨£n)業(y¨¨)大會(hu¨¬ )在江西省永修縣文體藝術(sh¨´)中心拉開(k¨¡i)帷幕¡£來(l¨¢i)自全國23個(g¨¨)省市漁業(y¨¨)主管部門(m¨¦n)代表£¬推廣系統¡¢科研院所專(zhu¨¡n)家學(xu¨¦)者£¬相關(gu¨¡n)協(xi¨¦)會(hu¨¬ )代表£¬全國小龍蝦產(ch¨£n)業(y¨¨)一二三產(ch¨£n)代表£¬以及媒體代表參加大會(hu¨¬ )¡£

本次大會(hu¨¬ )以¡°打造稻蝦生態(t¨¤i)田園 賦能鄉村產(ch¨£n)業(y¨¨)振興¡± 為主題£¬在農業(y¨¨)農村部漁業(y¨¨)漁政管理局¡¢中國水產(ch¨£n)科學(xu¨¦)研究院¡¢全國水產(ch¨£n)技術(sh¨´)推廣總站 中國水產(ch¨£n)學(xu¨¦)會(hu¨¬ )¡¢國家蝦蟹產(ch¨£n)業(y¨¨)技術(sh¨´)體系¡¢江西省農業(y¨¨)農村廳¡¢江西省九江市人民政府指導下£¬由中國水產(ch¨£n)流通與加工協(xi¨¦)會(hu¨¬ )¡¢江西省漁業(y¨¨)漁政局¡¢九江?#20462;r業(y¨¨)農村局¡¢永修縣人民政府主辦£¬由中國水產(ch¨£n)流通與加工協(xi¨¦)會(hu¨¬ )小龍蝦產(ch¨£n)業(y¨¨)分會(hu¨¬ )¡¢江西省稻田綜合種養產(ch¨£n)業(y¨¨)技術(sh¨´)體系¡¢中共永修縣委宣傳部¡¢永修縣農業(y¨¨)農村局¡¢永修縣文廣新旅局¡¢永修縣商務(w¨´)局¡¢江西蝦谷農業(y¨¨)科?#21152;?#38480;公司具體?#20462;k¡£
第一部分£º¡¶中國小龍蝦產(ch¨£n)業(y¨¨)發(f¨¡)展報告£¨2022£©¡·發(f¨¡)布會(hu¨¬ )

中央廣播電視總臺農業(y¨¨)頻道主持人辛嘉寶主持¡¶中國小龍蝦產(ch¨£n)業(y¨¨)發(f¨¡)展報告£¨2022£©¡·發(f¨¡)布會(hu¨¬ )
2021年我國小龍蝦一產(ch¨£n)保?#27542;?#32396;增長(ch¨¢ng)£¬養殖面積2600萬(w¨¤n)畝£¬同比增長(ch¨¢ng)9.01%£»產(ch¨£n)量263.36萬(w¨¤n)噸£¬同比增長(ch¨¢ng)10.02%£»占全國淡水養殖總產(ch¨£n)量的8.27%£¬位列我國淡水養殖品種第6位£»產(ch¨£n)值達到4222億元£¬同比增長(ch¨¢ng)22£¥£¬超2019年水平£»小龍蝦飼?#31995;?#25237;入品生產(ch¨£n)表現亮眼£¬小龍蝦飼料產(ch¨£n)量150萬(w¨¤n)噸 ¡¢產(ch¨£n)值75億元£»

全國水產(ch¨£n)技術(sh¨´)推廣總站 中國水產(ch¨£n)學(xu¨¦)會(hu¨¬ )副站長(ch¨¢ng)于秀娟發(f¨¡)布¡¶中國小龍蝦產(ch¨£n)業(y¨¨)發(f¨¡)展報告£¨2022£©¡·綜合篇
二產(ch¨£n)¡¢三產(ch¨£n)發(f¨¡)展整體向好£¬小龍蝦加工企業(y¨¨)數量和產(ch¨£n)能的增長(ch¨¢ng)£¨2021年規模以上企業(y¨¨)新增約30家£©£»小龍蝦價(ji¨¤)格企穩回升£¬市場(ch¨£ng)流通體系不斷建立健全£¬物流運輸能力不斷提高£»小龍蝦線(xi¨¤n)下消費基本恢復£¬線(xi¨¤n)上消費繼續保持較快增長(ch¨¢ng)£»小龍蝦國際貿易回暖£¬量額雙增¡£
2021年£¬小龍蝦加工量約85萬(w¨¤n)噸£¬¡°水產(ch¨£n)品初加工和冷藏保鮮設施設備建設¡±列為支持方向£¬規模以上加工企業(y¨¨)達到162家£¬新增約30家£»主要集中在湖北¡¢江蘇¡¢湖南¡¢?#19981;Õ¡?#27743;西£¬湖北省規模以上加工企業(y¨¨)超過(gu¨°)80家£¬年加工量超過(gu¨°)30萬(w¨¤n)噸£¬江蘇¡¢?#19981;?#23567;龍蝦加工業(y¨¨)發(f¨¡)展迅速¡£

中國水產(ch¨£n)流通與加工協(xi¨¦)會(hu¨¬ )執行秘書(sh¨±)長(ch¨¢ng)王雪光發(f¨¡)布¡¶中國小龍蝦產(ch¨£n)業(y¨¨)發(f¨¡)展報告£¨2022£©¡·加工流通篇
據了解£¬2021年小龍蝦價(ji¨¤)格企穩回升£¬不同規格小龍蝦價(ji¨¤)格均有所上漲£¬但市場(ch¨£ng)分化明顯£»小龍蝦價(ji¨¤)格周期性特征明顯£¬全年走勢仍然呈U型¡£

小龍蝦市場(ch¨£ng)流通體系不斷建立健全£¬交易市場(ch¨£ng)建設和布局逐漸完善£¬電商平臺快速介入和發(f¨¡)展£¬物流運輸能力不斷提高£»
此外£¬2021年小龍蝦線(xi¨¤n)下消費基本恢復£¬線(xi¨¤n)上消費繼續保持較快增長(ch¨¢ng)¡£

2021年我國小龍蝦出口量達到0.99萬(w¨¤n)噸£¬同比增長(ch¨¢ng)27%£¬出口額1.19億美元£¬同比增長(ch¨¢ng)58%£»2021年我們小龍蝦進(j¨¬n)口量達到0.54萬(w¨¤n)噸£¬同比增長(ch¨¢ng)44%£¬進(j¨¬n)口額達到1.06億美元£¬同比增長(ch¨¢ng)80%¡£

中國水產(ch¨£n)科學(xu¨¦)研究院副院長(ch¨¢ng)韓剛發(f¨¡)布¡¶中國小龍蝦產(ch¨£n)業(y¨¨)發(f¨¡)展報告£¨2022£©¡·品牌節慶篇
第一¡¢加大區域公共品?#24179;?#35373;£¬強化種質(zh¨¬)資源保護?#25512;?#36074;(zh¨¬)管理£¬培育小龍蝦區域公共品牌£¬培育一個(g¨¨)品牌¡¢帶動(d¨°ng)一個(g¨¨)產(ch¨£n)業(y¨¨)¡¢富裕一方百姓£»第二¡¢ 推動(d¨°ng)品牌共建共享£¬加大品牌營(y¨ªng)銷(xi¨¡o)推介¡¢區域公共品牌影響力和£»第三¡¢打造小龍蝦品牌體系£¬打造¡°區域公共品牌+企業(y¨¨)品牌+產(ch¨£n)品品牌¡±小龍蝦品牌體系£¬湖北省 ¡°楚江紅¡±¡°良?#30465;±¡?#28246;南省¡°漁家姑娘¡±¡¢江蘇省¡°紅胖胖¡±¡°今錦上¡±等品牌涌現¡£
第二部分£º2022年中國小龍蝦產(ch¨£n)業(y¨¨)發(f¨¡)展高峰論壇

中國水產(ch¨£n)流通與加工協(xi¨¦)會(hu¨¬ )執行秘書(sh¨±)長(ch¨¢ng)王雪光主持2022年中國小龍蝦產(ch¨£n)業(y¨¨)發(f¨¡)展高峰論壇
?#30563;?#35199;省鄱陽(y¨¢ng)湖小龍蝦產(ch¨£n)業(y¨¨)發(f¨¡)展報告(2022年)¡·

報告人£º江西省農業(y¨¨)農村廳漁業(y¨¨)漁政管理局局長(ch¨¢ng)張金保
江西以打造國家級鄱陽(y¨¢ng)湖小龍蝦產(ch¨£n)業(y¨¨)集群為契機£¬按照¡°全產(ch¨£n)業(y¨¨)鏈開(k¨¡i)發(f¨¡)¡¢全價(ji¨¤)值鏈提升¡±的思路£¬補齊短板¡¢延長(ch¨¢ng)鏈條¡¢培育品牌¡¢開(k¨¡i)拓市場(ch¨£ng)£¬不斷完善聯(li¨¢n)農帶貧利益聯(li¨¢n)結機制¡£各級政府持續加大投入£¬多個(g¨¨)國家級龍頭企業(y¨¨)紛紛加入¡£產(ch¨£n)業(y¨¨)集群規模效應不斷顯現£¬逐步形成了以環(hu¨¢n)鄱陽(y¨¢ng)湖區¡¢吉泰盆地¡¢贛南片區為主的三大稻蝦綜合種養產(ch¨£n)業(y¨¨)經(j¨©ng)濟區¡£
目前£¬全省小龍蝦養殖面積249萬(w¨¤n)畝£¬比2020年增加了23.89%£¬養殖產(ch¨£n)量25萬(w¨¤n)噸£¬比2020年增加了31.58%£¬綜合產(ch¨£n)值達到300億元¡£同時(sh¨ª)江西省還建立了8個(g¨¨)年繁育億尾以上的鄱陽(y¨¢ng)湖水系小龍蝦良種繁育中心£¬形成了以鄱陽(y¨¢ng)湖小龍蝦良種選育繁育中心為龍頭£¬規模化良種繁育生產(ch¨£n)基地為基礎的鄱陽(y¨¢ng)湖小龍蝦良種生產(ch¨£n)體系¡£
¡¶?#19981;?#30465;小龍蝦全產(ch¨£n)業(y¨¨)鏈高質(zh¨¬)量發(f¨¡)展與未來(l¨¢i)趨勢分析¡·

報告人£º?#19981;?#30465;水產(ch¨£n)技術(sh¨´)推廣總站副站長(ch¨¢ng)蔣軍
2021年?#19981;?#23567;龍蝦產(ch¨£n)業(y¨¨)發(f¨¡)展有6大特點(di¨£n)£¬養殖面積保持加速增長(ch¨¢ng)態(t¨¤i)勢£¬集聚化發(f¨¡)展態(t¨¤i)勢明顯£¬穩糧增漁作用效果明顯£¬小龍蝦加工業(y¨¨)提速發(f¨¡)展£¬小龍蝦價(ji¨¤)格行情走勢向好£¬小龍蝦產(ch¨£n)量有所提高¡£
截至2021年底£¬?#19981;?#30465;稻漁綜合種養總面積為522萬(w¨¤n)畝£¬躍居全國第2位£¬年均新增120萬(w¨¤n)畝£»截至2022年5月底£¬今年1-5月£¬?#19981;?#30465;?#20013;?#22686;面積100萬(w¨¤n)畝£¬總面積達622萬(w¨¤n)畝£¬超出年度目標12萬(w¨¤n)畝£¬六安¡¢合?#30465;?#28353;州等3市面積均突破100萬(w¨¤n)畝£»稻漁綜合種養模式的養殖水產(ch¨£n)品總產(ch¨£n)量51.39萬(w¨¤n)噸£¬其中小龍蝦產(ch¨£n)量50萬(w¨¤n)噸£¬位居全國第2位£¬預測2022年小龍蝦產(ch¨£n)量突破60萬(w¨¤n)噸£¬約占全省水產(ch¨£n)品產(ch¨£n)量的25%¡£ ¡¶加工工藝對即食小龍蝦品質(zh¨¬)影響的研究進(j¨¬n)展¡·

報告人£º合肥工業(y¨¨)大學(xu¨¦)食品與生物工程學(xu¨¦)院教授陸劍鋒
陸劍鋒教授介紹了預處理工藝¡¢鹽煮工藝¡¢油炸工藝¡¢不同加熱溫度滅菌¡¢非熱處理£¨如輻照£©¡¢不同真空包裝¡¢添加復合保鮮劑等七種工藝對即食小龍蝦品質(zh¨¬)的影響£¬¡°小龍蝦水分和蛋白質(zh¨¬)的含量豐富£¬內源?#23500;?#24615;高£¬且因其生活環(hu¨¢n)境復雜導致自身微生物雜且多£¬因此在加工¡¢貯藏¡¢流通等各環(hu¨¢n)節中極易發(f¨¡)生腐敗而變質(zh¨¬)¡£¡±
¡¶小龍蝦預制菜市場(ch¨£ng)分析報告¡·

報告人£º國聯(li¨¢n)水產(ch¨£n)小龍蝦項目負責人¡¢國聯(li¨¢n)£¨益陽(y¨¢ng)£©食品有限公司副總經(j¨©ng)理王學(xu¨¦)飛
人們對食材的渴望已經(j¨©ng)超出我們的想象£¬不是一日三餐的溫飽£¬是?#38498;ã?#21507;精£¬除了味蕾£¬視覺(ju¨¦)£¬還有健康的重要性£¬他認為小龍蝦預制菜的優(y¨u)勢有三點(di¨£n)£º¢Ù小龍蝦消費人群減少市場(ch¨£ng)教育成本£»¢Ú每年最少20%以上的增長(ch¨¢ng)需求¢Û形?#19978;?#36027;生態(t¨¤i)節奏提升帶動(d¨°ng)其他單品銷(xi¨¡o)售¡£
¡¶小龍蝦餐飲消費分析報告¡·

報告人?#22909;?#22296;新餐飲研究院行業(y¨¨)分析師高明皓
高明皓表示£¬2022小龍蝦消費熱度空前高漲£¬但后勁乏力£¬2022年3月以來(l¨¢i)熱度提升明顯£¬但熱度持續時(sh¨ª)間變短¡£他認為可能有兩方面原因£º¢Ù交易頻次沒(m¨¦i)有明顯提升£¬1次嘗鮮為主£»¢Ú小龍蝦預制菜分流了一部分消費者¡£
稻田養殖小龍蝦既穩定了糧食生產(ch¨£n)£¬又保障了小龍蝦的供應量£¬這種¡°一水兩用¡±的綠色生態(t¨¤i)發(f¨¡)展模式£¬讓種植和養殖實(sh¨ª)現了¡°雙提升¡±¡°雙發(f¨¡)展?#20445;?#20309;建國教授表示£¬整個(g¨¨)產(ch¨£n)業(y¨¨)還處于蓬勃發(f¨¡)展的上升勢頭¡£

農業(y¨¨)農村部國家蝦蟹產(ch¨£n)業(y¨¨)技術(sh¨´)體系首席科學(xu¨¦)家¡¢中山大學(xu¨¦)教授何建國作總結發(f¨¡)言
但是在小龍蝦養殖這個(g¨¨)環(hu¨¢n)節中£¬現在要解決的問(w¨¨n)題也不少£¬何建國教授認為主要有這幾方面£º
第一¡¢小龍蝦上市時(sh¨ª)間太集中£¬導致全年供給不平衡¡£我們要思考如何延長(ch¨¢ng)小龍蝦上市時(sh¨ª)間的問(w¨¨n)題£¬或者如何利用不同的地理氣候條件來(l¨¢i)長(ch¨¢ng)遠布局£¬來(l¨¢i)實(sh¨ª)現小龍蝦一年四季的不間斷供應¡£
第二¡¢小規格龍蝦比例上升¡£這個(g¨¨)問(w¨¨n)題在前年就已經(j¨©ng)非常明顯了£¬去年和今年有所改善£¬大規格龍蝦的比例有所升高£¬這背后就是種業(y¨¨)的深層次問(w¨¨n)題£¬小龍蝦良種化問(w¨¨n)題需要繼續攻關(gu¨¡n)¡£
第三¡¢小龍蝦病害問(w¨¨n)題¡£我認為一旦我們拿到了SPF的小龍蝦苗£¬將會(hu¨¬ )大大降低目前小龍蝦養殖過(gu¨°)程中的很多病害£¬比如說(shu¨)¡°五月瘟¡±¡£養大規格蝦的前期就是蝦苗發(f¨¡)病少£¬SPF蝦苗就顯得非常重要了£¬還需要再加上一些新的養殖模?#20581;?br>

對話(hu¨¤)主題£º小龍蝦產(ch¨£n)業(y¨¨)如何為鄉村振興賦能
第三部分£º2022第五屆中國£¨國際£©小龍蝦產(ch¨£n)業(y¨¨)大會(hu¨¬ )暨首屆江西永修鄱陽(y¨¢ng)湖龍蝦節開(k¨¡i)幕式

中央廣播電視總臺農業(y¨¨)頻道主持人辛嘉寶主持開(k¨¡i)幕式

永修縣縣委書(sh¨±)記秦嶺致辭
永修縣縣委書(sh¨±)記秦嶺致歡迎辭£¬并向現場(ch¨£ng)參會(hu¨¬ )及觀(gu¨¡n)看新華網(w¨£ng)直播的觀(gu¨¡n)眾介紹永修縣小龍蝦產(ch¨£n)業(y¨¨)的現狀¡£他介紹了永修縣有適宜小龍蝦生長(ch¨¢ng)的良好生態(t¨¤i)環(hu¨¢n)境£¬并具備打造¡°永修生態(t¨¤i)小龍蝦¡±的好基礎¡£該縣以稻-蝦產(ch¨£n)業(y¨¨)為引領(l¨«ng)£¬推動(d¨°ng)農村一二三產(ch¨£n)深度融合£¬全力打造百億級小龍蝦特色產(ch¨£n)業(y¨¨)集群¡£推廣¡°稻蝦連作¡±生態(t¨¤i)循環(hu¨¢n)共養模式£¬實(sh¨ª)現漁糧共贏(y¨ªng)£»繼續開(k¨¡i)辟¡°農?#23186;Y合¡±新路子£»建設¡°中國¡¤稻蝦鄉里¡±產(ch¨£n)業(y¨¨)基地£¬打造贛北最大的小龍蝦交易市場(ch¨£ng)£¬形成集養殖¡¢銷(xi¨¡o)售¡¢加工¡¢餐飲為一體的全產(ch¨£n)業(y¨¨)鏈稻蝦產(ch¨£n)業(y¨¨)£¬目前全縣已有連片萬(w¨¤n)畝以上稻蝦養殖基地2個(g¨¨)£¬千畝以上稻蝦養殖基地10余個(g¨¨)£¬總面積12萬(w¨¤n)余畝£»全縣小龍蝦年產(ch¨£n)量突破2萬(w¨¤n)噸£¬一產(ch¨£n)產(ch¨£n)值達6億元以上¡£

農業(y¨¨)農村部漁業(y¨¨)漁政管理局一級巡視員李書(sh¨±)民致辭
農業(y¨¨)農村部漁業(y¨¨)漁政管理局一級巡視員李書(sh¨±)民在致辭中回顧了小龍蝦產(ch¨£n)業(y¨¨)的?#19978;?#25104;績(j¨¬)¡£2021年我國小龍蝦產(ch¨£n)業(y¨¨)總產(ch¨£n)值4221.95億元£¬同比增長(ch¨¢ng)22.43%¡£其中£¬小龍蝦養殖業(y¨¨)產(ch¨£n)值823.44億元£»以加工業(y¨¨)為主的第二產(ch¨£n)業(y¨¨)產(ch¨£n)值368.51億元£»以餐飲為主的第三產(ch¨£n)業(y¨¨)產(ch¨£n)值3030億元¡£小龍蝦產(ch¨£n)業(y¨¨)在保障菜籃子產(ch¨£n)品穩定供給和促進(j¨¬n)漁業(y¨¨)增效漁民增收中發(f¨¡)揮了重要作用¡£同時(sh¨ª)£¬李書(sh¨±)民指出£¬在小龍蝦產(ch¨£n)業(y¨¨)快速發(f¨¡)展的同時(sh¨ª)£¬該產(ch¨£n)業(y¨¨)也面臨著(zh¨´)種養模?#25130;?#24453;創(chu¨¤ng )新¡¢種業(y¨¨)發(f¨¡)展相對滯后¡¢加工業(y¨¨)問(w¨¨n)題突出¡¢部?#20540;?#21312;全產(ch¨£n)業(y¨¨)鏈體系不健全等問(w¨¨n)題£¬希望與會(hu¨¬ )的專(zhu¨¡n)家學(xu¨¦)者¡¢業(y¨¨)界同仁能夠堅持問(w¨¨n)題導向和目標導向£¬共商產(ch¨£n)業(y¨¨)發(f¨¡)展的大計£¬走出一條全產(ch¨£n)業(y¨¨)鏈融合¡¢高質(zh¨¬)量綠色發(f¨¡)展的小龍蝦產(ch¨£n)業(y¨¨)興旺之路¡£

江西省農業(y¨¨)農村廳黨組書(sh¨±)記¡¢廳長(ch¨¢ng)江枝英致辭
江西省農業(y¨¨)農村廳黨組書(sh¨±)記¡¢廳長(ch¨¢ng)江枝英在致辭中介紹了江西省小龍蝦產(ch¨£n)業(y¨¨)現狀¡£截至目前£¬江西省小龍蝦養殖面積249萬(w¨¤n)畝£¬養殖產(ch¨£n)量25萬(w¨¤n)噸£¬一產(ch¨£n)產(ch¨£n)值達90億£¬綜合產(ch¨£n)值達300億£¬產(ch¨£n)業(y¨¨)發(f¨¡)展穩居全國第一梯隊¡£技術(sh¨´)模式不斷成熟£¬堅持以¡°不與人爭糧,不與糧爭地¡±為基本原則£»產(ch¨£n)業(y¨¨)鏈條不斷?#30001;ì£?#20840;省現有規模化小龍蝦苗種繁育基地200個(g¨¨)£¬各類(l¨¨i)小龍蝦加工企業(y¨¨)20家£¬年加工能力達10萬(w¨¤n)噸£¬在優(y¨u)勢產(ch¨£n)區建成綜合性交易平臺20余個(g¨¨)£¬2021年小龍蝦全產(ch¨£n)業(y¨¨)鏈年新增產(ch¨£n)值達20億元以上£»品牌效應不斷凸顯£¬全省現有鄱陽(y¨¢ng)湖品牌小龍蝦專(zhu¨¡n)賣(m¨¤i)店210余家£¬每年營(y¨ªng)銷(xi¨¡o)小龍蝦及其產(ch¨£n)品3萬(w¨¤n)余噸¡£

九江市委副書(sh¨±)記蔣文定致辭
中共九江市委副書(sh¨±)記蔣文定在致辭中談到£¬九江是沿江最早對外開(k¨¡i)放的城市£¬江西省唯一通江達海的港口城?#23567;?#20061;江水域面積500萬(w¨¤n)畝£¬全省152公里長(ch¨¢ng)江岸線(xi¨¤n)和鄱陽(y¨¢ng)湖2/3的水域面積都在九江£¬全市養殖面積150萬(w¨¤n)畝£¬萬(w¨¤n)畝以上湖泊有9個(g¨¨)£¬漁業(y¨¨)資源十分豐富¡£在漁業(y¨¨)發(f¨¡)展方面£¬九江聚焦¡°建設現代漁業(y¨¨)強市£¬打造蝦蟹產(ch¨£n)業(y¨¨)名城¡±目標£¬以做大做強¡°鄱陽(y¨¢ng)湖蝦蟹¡±產(ch¨£n)業(y¨¨)為切入口£¬大力推廣新技術(sh¨´)新模式£¬發(f¨¡)展新型經(j¨©ng)營(y¨ªng)主體£¬支持壯大龍頭企業(y¨¨)£¬形成了沿江環(hu¨¢n)湖的鄱陽(y¨¢ng)湖蝦蟹¡¢彭澤鯽等優(y¨u)勢產(ch¨£n)業(y¨¨)帶和產(ch¨£n)業(y¨¨)集群¡£今年全市小龍蝦養殖面積達50萬(w¨¤n)畝£¬其中千畝以上養殖基地21家£¬預計全年產(ch¨£n)量9萬(w¨¤n)噸£¬產(ch¨£n)值超27億元£¬占漁業(y¨¨)總產(ch¨£n)值的24.5%¡£

中國水產(ch¨£n)科學(xu¨¦)研究院副院長(ch¨¢ng)韓剛致辭
中國水產(ch¨£n)科學(xu¨¦)研究院副院長(ch¨¢ng)韓剛在致辭中提到£¬小龍蝦產(ch¨£n)業(y¨¨)的快速發(f¨¡)展離不開(k¨¡i)產(ch¨£n)業(y¨¨)科技的有力支撐¡£針對小龍蝦產(ch¨£n)業(y¨¨)發(f¨¡)展的瓶頸問(w¨¨n)題£¬很多涉漁科研單位¡¢高校¡¢企業(y¨¨)等開(k¨¡i)展了科技攻關(gu¨¡n)¡£中國水產(ch¨£n)科學(xu¨¦)研究院也圍繞小龍蝦養殖模式創(chu¨¤ng )新¡¢品種選育¡¢病害防治¡¢質(zh¨¬)量安全控制等開(k¨¡i)展系統研究£¬在小龍蝦品系構建與品種選育¡¢稻蝦綜合種養模?#20581;?#39164;料營(y¨ªng)養與品質(zh¨¬)調控¡¢品質(zh¨¬)鑒定與?#20540;?#20998;級¡¢加工與貯藏保鮮等方面取得了一系列科研進(j¨¬n)展£¬獲得了一批成果¡£

全國水產(ch¨£n)技術(sh¨´)推廣總站 中國水產(ch¨£n)學(xu¨¦)會(hu¨¬ )副站長(ch¨¢ng)于秀娟致辭
全國水產(ch¨£n)技術(sh¨´)推廣總站 中國水產(ch¨£n)學(xu¨¦)會(hu¨¬ )副站長(ch¨¢ng)于秀娟在致辭中談到£¬全國水產(ch¨£n)技術(sh¨´)推廣總站 中國水產(ch¨£n)學(xu¨¦)會(hu¨¬ )作為國家級技術(sh¨´)支撐與服務(w¨´)機構£¬長(ch¨¢ng)期以來(l¨¢i)£¬注重發(f¨¡)揮推廣體系和學(xu¨¦)會(hu¨¬ )系統的優(y¨u)勢£¬積極推動(d¨°ng)包括小龍蝦產(ch¨£n)業(y¨¨)在內的稻漁綜合種養產(ch¨£n)業(y¨¨)的快速健康發(f¨¡)展£¬在稻蝦種養技術(sh¨´)集成¡¢試驗示范和推廣應用£¬稻漁綜合種養技術(sh¨´)標準體系建設£¬小龍蝦產(ch¨£n)業(y¨¨)發(f¨¡)展交流和宣傳推介等方面開(k¨¡i)展了大量工作¡£

中國水產(ch¨£n)流通與加工協(xi¨¦)會(hu¨¬ )會(hu¨¬ )長(ch¨¢ng)崔和向永修縣縣委書(sh¨±)記秦嶺授¡°中國生態(t¨¤i)小龍蝦之鄉-永修縣?#36856;?#21310;

2022第五屆中國£¨國際£©小龍蝦產(ch¨£n)業(y¨¨)大會(hu¨¬ )暨首屆江西永修鄱陽(y¨¢ng)湖龍蝦節啟動(d¨°ng)儀式

中國水產(ch¨£n)流通與加工協(xi¨¦)會(hu¨¬ )會(hu¨¬ )長(ch¨¢ng)崔和宣布£º2022第五屆中國£¨國際£©小龍蝦產(ch¨£n)業(y¨¨)大會(hu¨¬ )暨首屆江西永修鄱陽(y¨¢ng)湖龍蝦節開(k¨¡i)幕
第四部分£º全國小龍蝦養殖技術(sh¨´)£¨江西永修£©培訓會(hu¨¬ )

中國水產(ch¨£n)流通與加工協(xi¨¦)會(hu¨¬ )小龍蝦產(ch¨£n)業(y¨¨)分會(hu¨¬ )常務(w¨´)副會(hu¨¬ )長(ch¨¢ng)張遠華主持會(hu¨¬ )議
¡¶小龍蝦苗種精準繁育與前景¡·

報告人£º江蘇省淡水水產(ch¨£n)研究所二級研究員¡¢國家蝦蟹產(ch¨£n)業(y¨¨)體系崗位專(zhu¨¡n)家?#24179;?#28165;
自繁自養存在養殖的商品蝦規格偏小¡¢易發(f¨¡)生病害£¨五月瘟£©¡¢養殖產(ch¨£n)量不穩定¡¢經(j¨©ng)濟效益較低等問(w¨¨n)題£¬?#24179;?#28165;研究員認為£¬小龍蝦苗種精準繁育技術(sh¨´)£¬可以實(sh¨ª)現苗種定量放養£¬為標準化養殖生產(ch¨£n)打下基礎£»養繁分離£¬?#34892;?#25552;高商品蝦規格£»增強養殖生產(ch¨£n)中的可控性£¬實(sh¨ª)行錯峰生產(ch¨£n)£»有利于病害的控制£¬提高了成蝦品質(zh¨¬)£»為多種養殖模式提供苗種£¬提高經(j¨©ng)濟效益¡£
¡¶小龍蝦病害發(f¨¡)生新形勢¡·

報告人£º華中農業(y¨¨)大學(xu¨¦)顧澤茂教授
目前我國小龍蝦養殖中面臨繁養一體種質(zh¨¬)差¡¢蝦稻共作規格小¡¢集中上市價(ji¨¤)格低¡¢技術(sh¨´)滯后病害多¡¢粗放飼養品質(zh¨¬)差等問(w¨¨n)題£¬導致消費端出現¡°大蝦難求¡¢好蝦難得¡±¡£小龍蝦病害發(f¨¡)生原因是多方面的£¬顧澤茂教授分析了近幾年病害流行趨勢£¬介紹了頭胸甲潰爛¡¢爛尾水腫等新病害£¬并且介紹了新發(f¨¡)病害的防控措施¡£
?#30563;?#34311;小龍蝦生態(t¨¤i)養殖新技術(sh¨´)新模?#20581;?br>

報告人£º江蘇省漁業(y¨¨)技術(sh¨´)推廣中心二級研究員陳煥根
陳煥根研究員介紹了¡°一藕兩蝦三高¡±生態(t¨¤i)種養模式和¡°二精一控¡±蝦蟹混養興化模?#20581;?#21069;者充分利用藕田空閑時(sh¨ª)間以及藕田生態(t¨¤i)系統光照¡¢水溫適合小龍蝦生長(ch¨¢ng)繁殖的特點(di¨£n)£¬創(chu¨¤ng )建了¡°一藕兩蝦三高¡±共育生態(t¨¤i)種養模式£¬可實(sh¨ª)現藕田周年養殖一批晚蝦¡¢繁殖一批早苗和收獲一季蓮?#28023;?#23526;(sh¨ª)現高產(ch¨£n)¡¢高質(zh¨¬)¡¢高效的目的¡£而¡°二精一控¡±蝦蟹混養興化模式主要是通過(gu¨°)精準放養¡¢控制池塘種蝦數量¡¢精準捕撈來(l¨¢i)實(sh¨ª)現£¬核心的技術(sh¨´)要點(di¨£n)是加強增氧¡¢加強投喂¡¢維護水草¡¢適時(sh¨ª)捕撈£»放養75天左?#20063;?#25736;£¬6月底7月開(k¨¡i)始捕撈¡£
¡¶稻田大規格小龍蝦養殖技術(sh¨´)¡·

報告人£º湖北省水產(ch¨£n)技術(sh¨´)推廣總站研究員湯亞斌
¡°大蝦的價(ji¨¤)格居高不下£¬在其他規格蝦價(ji¨¤)最低迷的時(sh¨ª)候£¬仍然能保持較高的水平?#20445;?#28271;亞斌研究員認為£¬稻田養大蝦有種好水草 ¡¢放好苗種¡¢科學(xu¨¦)投餌¡¢加強換水¡¢重視曬田等5個(g¨¨)關(gu¨¡n)鍵點(di¨£n)£¬¡°放苗之前必須消滅原塘苗£»一季蝦放養密度應控制在6000只/畝以下£¬二季蝦應控制在4000只/畝以下£»蝦苗應該就近解決¡£¡±         
¡¶稻蝦綜合種養幾點(di¨£n)體會(hu¨¬ )分享¡·

報告人£º江西農業(y¨¨)大學(xu¨¦)副教授阮記明
阮記明副教授分享了稻蝦種養的9點(di¨£n)體會(hu¨¬ )£¬¢Ù稻蝦產(ch¨£n)業(y¨¨)要做好£¬要?#25353;?#33274;唱戲?#20445;»¢?#31291;蝦綜合種養一定賺錢(qi¨¢n)£»¢Û稻蝦£¨漁£©產(ch¨£n)業(y¨¨)要講4化£º機械化¡¢自動(d¨°ng)化¡¢信息化¡¢標準化£»¢Ü稻蝦綜合種養要把握好養殖周期£¬冬春季節要管理好£»¢Ý稻蝦綜合種養要巧種稻£»¢Þ稻蝦綜合種養要會(hu¨¬ )調水£»¢ß稻蝦綜合種養要搞好生境£»¢à稻蝦綜合種養要練好¡°防¡±功£»¢á稻蝦綜合種養養好還要抓好¡£
¡¶小龍蝦池塘精養概述¡·

報告人£º中國水產(ch¨£n)流通與加工協(xi¨¦)會(hu¨¬ )小龍蝦產(ch¨£n)業(y¨¨)分會(hu¨¬ )特聘專(zhu¨¡n)家陳?#29992;?br> 陳?#29992;?#32769;師從場(ch¨£ng)地選擇¡¢基建要求¡¢養殖目標的確定¡¢水草的選擇等方面介紹了小龍蝦池塘精養技術(sh¨´)£¬并且分享了無(w¨²)環(hu¨¢n)溝平底池全程輪葉黑藻¡¢有環(hu¨¢n)溝圍網(w¨£ng)全程輪葉黑藻¡¢早晚兩季蝦換草¡¢復合型水草出冬蝦和早蝦等4種精養塘幾種主要操作模式及流程¡£
¡¶如何讓稻蝦育養分區達到規格品相與產(ch¨£n)量效益均衡兼顧?#20426;?br>

報告人£º中國水產(ch¨£n)流通與加工協(xi¨¦)會(hu¨¬ )小龍蝦產(ch¨£n)業(y¨¨)分會(hu¨¬ )特聘專(zhu¨¡n)家毛澤俊
毛澤俊老師介紹育養分區模式興起的背景£¬并詳細分析了育養分區的優(y¨u)劣與現狀¡£毛澤俊認為£¬育養分區模式并不是稻蝦產(ch¨£n)業(y¨¨)轉型升級的唯一模式£¬更算不上最好的模式£¬¡°我們只是借此機會(hu¨¬ )向來(l¨¢i)參加此次大會(hu¨¬ )的全國同行們展現我們的一孔之見(ji¨¤n)¡£我們尤其渴望借助此次小龍蝦產(ch¨£n)業(y¨¨)大會(hu¨¬ )來(l¨¢i)跟大家一起互相交流碰撞£¬共同啟發(f¨¡)提高£¬齊心將我們賴(l¨¤i)以謀生的產(ch¨£n)業(y¨¨)做好£¬讓它來(l¨¢i)幫助我們解決食足衣暖£¬讓來(l¨¢i)帶領(l¨«ng)我們奔向小康大道¡£¡±
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