王清印：海參優(yōu)質(zhì)滋補品的定位不能變 |
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2022-07-21 15:21:00 水產(chǎn)養殖網(wǎng) 出處：中漁協(xié)海參產(chǎn)業(yè)分會(huì )
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7月15日，中國漁業(yè)協(xié)會(huì )海參產(chǎn)業(yè)分會(huì )常務(wù)副會(huì )長(cháng)兼秘書(shū)長(cháng)遲飛躍、常務(wù)副會(huì )長(cháng)肖紹斌、副秘書(shū)長(cháng)邱旭光、董福朋一行拜訪(fǎng)中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所，中國水產(chǎn)學(xué)會(huì )理事長(cháng)、原黃海水產(chǎn)研究所所長(cháng)王清印、黃海水產(chǎn)研究所生態(tài)室研究員孫慧玲、食工室研究員劉淇、病研室研究員廖梅杰、副研究員葛建龍、質(zhì)檢室副研究員朱文嘉接待遲飛躍秘書(shū)長(cháng)一行。
遲飛躍秘書(shū)長(cháng)表示，中國水產(chǎn)學(xué)會(huì )是國家重要的水產(chǎn)學(xué)術(shù)機構，匯聚了全國主要水產(chǎn)科研院所和專(zhuān)家，黃海水產(chǎn)研究所是國內海參全產(chǎn)業(yè)鏈科研權威機構，在海參種質(zhì)資源保護開(kāi)發(fā)、病害防治、產(chǎn)品加工和標準化方面均處于全國領(lǐng)先水平，目前國內海參產(chǎn)業(yè)面臨很多困難和技術(shù)難題，需要中國水產(chǎn)學(xué)會(huì )、黃海所從全國海參產(chǎn)業(yè)發(fā)展的高度予以支持，尤其是養殖單位產(chǎn)量提升和標準化建設方面。
王清印理事長(cháng)對中國漁業(yè)協(xié)會(huì )海參產(chǎn)業(yè)分會(huì )一行表示歡迎，對分會(huì )成立一年多來(lái)的工作給予高度評價(jià)。王清印指出，海參跟人參、蟲(chóng)草一樣，是優(yōu)質(zhì)滋補品，這個(gè)定位不能變。受多種因素影響，今年以來(lái)海參產(chǎn)業(yè)遇到了銷(xiāo)售不暢、價(jià)格下滑等問(wèn)題，歸根到底是加工和市場(chǎng)問(wèn)題。建議海參分會(huì )梳理3-5個(gè)核心問(wèn)題，組織政府、協(xié)會(huì )、專(zhuān)家、企業(yè)深入研究并找出解決方?#31119;?#36880;步解決。中國水產(chǎn)學(xué)會(huì )和黃海所將全力以赴予以支持。
孫慧玲研究員是我國從事海參育苗養殖研究比較早的老專(zhuān)家，對海參產(chǎn)業(yè)發(fā)展情有獨鐘，她認為現在海參產(chǎn)業(yè)新技術(shù)、新模式不斷創(chuàng )新，科研人員應該深入一線(xiàn)，與產(chǎn)業(yè)多溝通，解決產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)際問(wèn)題。
劉淇研究員是今年出版的新書(shū)《神奇的海參?#20998;?#32232;之一，該書(shū)知識點(diǎn)新、圖文并茂、通俗易懂，上市三個(gè)月就銷(xiāo)售一空，對海參產(chǎn)業(yè)銷(xiāo)售環(huán)節幫助很多，很多專(zhuān)賣(mài)店店員人手一本。劉淇研究員認為加工產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊、銷(xiāo)售環(huán)節說(shuō)法不一是影響海參產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要障礙，海參加工銷(xiāo)售企業(yè)應提升加工品質(zhì)，講好海參故事和營(yíng)養價(jià)值。同時(shí)海參預制菜是未來(lái)發(fā)展方向，建議加工企業(yè)早日研發(fā)和布局。
廖梅杰研究員表示，海參養殖單產(chǎn)的提高是未來(lái)高質(zhì)量發(fā)展的主要任務(wù)和目標，黃海所病研室將在養殖模式、病害防治、營(yíng)養飼料等方面助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
朱文嘉副研究員表示，近期將組織修訂干海參等級規格和鹽漬海參標準，希望與分會(huì )合作，在海參標準化方面跟上產(chǎn)業(yè)發(fā)展步伐，探索大型銷(xiāo)售平臺準入標準和地域品牌標準的制定和監管體系。
雙方還就海參產(chǎn)業(yè)其它問(wèn)題進(jìn)行深入?#25509;懀?#24182;就為海參產(chǎn)業(yè)服務(wù)達成共識。
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